培训科目涉及南方客家豆腐系列及北方老豆腐培训、内脂豆腐培训、白豆干培训、五香干培训、油豆腐培训、豆腐串培训、茶干培训、豆腐皮培训、烟熏干培训，攸县香干培训，豆浆培训、豆腐花培训、炸腐竹培训、炸麻球培训等十五多种项目。学员随到随学、全部现场操作、亲自动手、包教包会。